Propiyonik asit nedir?
propanoik asit Temel Bilgiler
Propanoik asit, diğer adıyla propiyonik asit, CH₃CH₂COOH kimyasal formülüne ve 7 molekül ağırlığına sahip kısa zincirli doymuş bir yağ asididir.48. Zayıf bir elektrolit (Ka = 1,34 × 10⁻⁵) olan propiyonik asit, sulu çözeltide zayıf asitlik gösterir ancak oldukça aşındırıcıdır. Buharı cildi ve solunum yollarını tahriş edebilir. Standart sıcaklık ve basınç altında, propiyonik asit keskin, ekşi bir kokuya sahip renksiz, berrak, yağlı bir sıvıdır. Su, etanol, kloroform ve eter ile karışabilir.
Propanik asit öncelikle gıda koruyucu ve antifungal madde olarak kullanılır. Ayrıca bira gibi içeceklerdeki viskoz maddelerin inhibitörü, nitroselüloz için çözücü ve plastikleştirici, nikel kaplama çözeltileri, gıda aromaları, ilaçlar, böcek ilaçları, antifungal maddeler ve diğer endüstriyel ürünlerin hazırlanmasında da kullanılır.
Propanik asit, Tehlikeli Kimyasallar Kataloğu'nda yer almakta olup Tehlikeli Kimyasalların Güvenlik Yönetimi Yönetmeliği kapsamında düzenlenmektedir.